photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros. Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Rattaché au chef de cuisine, vous serez amené à : Vous réalisez les plats en collaboration avec les équipes de cuisine Vous assurez la qualité et la préparation des plats Vous coordonnez les équipes de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes garant des normes HACCP Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd'hui un Commis de cuisine H/F en CDI 35H pour les deux sites suivants : - L'Écaille, notre poissonnerie mettant à l'honneur une sélection d'exception de poissons, fruits de mer et crustacés issus des eaux françaises. - Le Billot, notre boucherie, symbole d'excellence et de savoir-faire, valorisant les éleveurs locaux et leur engagement en faveur de la qualité, du bien-être animal et de l'environnement. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ces deux sites proposent également des espaces de restauration où nos clients peuvent savourer chaque midi des poissons et viandes, grillés à la plancha sous leurs yeux. MISSIONS En tant que Commis de cuisine H/F, vous serez un élément clé en assistant l'équipe dans la préparation des plats et le maintien de la qualité des produits. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'Assistant Manager pour assurer une expérience client qualitative. A ce titre, vos missions seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux plats (épluchage, découpe, préparation des sauces, etc.) ; - Contribuer à l'expérience culinaire[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villers-le-Lac, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Polyvalent et en binôme avec un collaborateur-trice en saison estivale, vos missions seront : - Réaliser une cuisine simple et authentique. - Elaboration d'un planning et mise en accord du fonctionnement de l'équipe cuisine - Approvisionnement régulier des stocks - Contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur - Enrichir la carte au gré des saisons et des créations personnelles. Autres missions: - Prévision des achats, des commandes - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve - Préparation des plats en cuisine - Entretien du matériel et des équipements de la cuisine - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements. Compétences attendues - Etre animé d'une passion à faire partager des plats à déguster et se régaler - Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage) - Connaissance en diététique - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Maîtrise des techniques de nettoyage - Capacité à travailler en équipe - Bon relationnel Poste autonome avec prise totale de responsabilité.[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre agent(e) de cuisine au sein de notre centre de formation Alméa de Châlons-en-Champagne. Intégré(e) au service self de l'établissement, vous aurez pour mission principale d'assister notre chef de cuisine, de la préparation des ingrédients à l'entretien des espaces de travail : - Participer à la préparation de la cuisine : - Effectuer les préparations des repas (épluchage, découpe, pesée des ingrédients.) - Participer à la cuisson et au montage des plats du midi et soir sous la supervision du chef de cuisine ou du responsable de la brigade - Assurer une présentation soignée des plats - Approvisionner les postes de service en fonction des besoins. - Respecter les normes d'hygiènes et de stock : - Maintenir une propreté irréprochable des postes de travail, des ustensiles et des équipements - Gérer le nettoyage en fin de service (vaisselle, sols, matériels) - Réaliser les travaux de nettoyage dans le respect des règles HACCP (cuisine et salle du self) - Participer au rangement et à la rotation des stock (méthode FIFO) - Signaler tout manquement ou produit non conforme au responsable. - Apporter un appui au service self[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Chef Cuisinier (H/F) - CDI Le restaurant au Bouillon des Halles située à Ruffec, recherche un(e) Chef Cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour prendre les commandes de sa cuisine et régaler nos clients avec une cuisine savoureuse et authentique. Missions : Élaborer et concevoir les plats en accord avec l'identité de la brasserie Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : approvisionnement, mise en place, envoi des plats Superviser et encadrer l'équipe en cuisine Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Optimiser la gestion des stocks et contrôler les coûts Profil recherché : Expérience significative en tant que chef cuisinier(e) ou second de cuisine souhaitant évoluer Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression Sens de l'organisation et rigueur professionnelle Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique Une équipe passionnée et motivée Un poste stable en CDI avec une rémunération attractive selon votre expérience Poste du Mardi au jeudi midi. Et le vendredi et samedi midi et soir. Repos le dimanche et le lundi.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Chef Cuisinier (H/F) - Brasserie L'Azzurro, Ruffec (16) - CDI Localisation : Ruffec (16) Type de contrat : CDI - Temps plein Rémunération : Selon expérience Rejoignez notre équipe à la Brasserie L'Azzurro ! La Brasserie L'Azzurro, située à Ruffec, recherche un(e) Chef Cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour prendre les commandes de sa cuisine et régaler nos clients avec une cuisine savoureuse et authentique. Missions : Élaborer et concevoir les plats en accord avec l'identité de la brasserie Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : approvisionnement, mise en place, envoi des plats Superviser et encadrer l'équipe en cuisine Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Optimiser la gestion des stocks et contrôler les coûts Profil recherché : Expérience significative en tant que chef cuisinier(e) ou second de cuisine souhaitant évoluer Passion pour la cuisine et créativité dans l'élaboration des plats Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression Sens de l'organisation et rigueur professionnelle Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et dynamique Une équipe passionnée et motivée Un poste stable[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : En tant que Chef de Partie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour planifier et diriger les activités de préparation des aliments. Superviser le personnel de cuisine et veiller au respect des recettes, des portions et des normes de qualité. Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer des menus innovants et des concepts culinaires. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires et leur performance. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de salubrité. Maintenir les niveaux de stock et superviser les mesures de contrôle[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Notre restaurant est à la recherche d'un cuisinier (h/f) passionné(e) pour rejoindre son équipe ! Bras droit du chef actuel, vous souhaitez affûter vos armes et prendre la relève. Situé au cœur de Figeac, saisissez l'opportunité de développer votre talent tout en participant à la pérennité d'une cuisine traditionnelle revisitée. - VOS MISSIONS : - Apprentissage et collaboration : vous travaillerez auprès de notre chef pour vous familiariser avec notre carte et notre cuisine. Force de proposition, vous n'hésitez pas à partager vos idées et vos compétences pour dynamiser la cuisine. - Création : Vous participez à l'élaboration de menus saisonniers et de suggestions du jour qui raviront nos clients, mais également lors d'évènements privés. - Gestion : vous serez amené à coordonner et diriger une partie de la cuisine en collaboration avec le chef. - Succession : vous prendrez, à terme, la direction de la cuisine au départ du Chef Bernard. VOTRE PROFIL : - Passionné(e), vous disposez d'une réelle envie d'apprendre, de progresser et de vous investir. Amoureux de la cuisine, vous savez allier cuisine traditionnelle et modernité. - Ambitieux(se), vous souhaitez[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montcuq-en-Quercy-Blanc, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que bras droit du Chef, vous serez responsable de la préparation, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la mise en œuvre de nos recettes afin d'assurer un service de qualité irréprochable. Vos missions : Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des plats. Gérer la préparation des entrées, plats et desserts. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Encadrer et former les commis de cuisine. Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks. Garantir la qualité des plats servis et le bon déroulement du service. Profil recherché : Vous avez une expérience significative en tant que Cuisinier(ère) ou dans un poste similaire, idéalement en tant que second de cuisine. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez le sens de l'organisation. Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène. Vous êtes capable de travailler sous pression tout en restant créatif(ve) et professionnel(le). Une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) est un plus. Ce que nous offrons : Un environnement de travail convivial[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre restaurant basé à Port-Vendres, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine. Vos missions: Assister le Chef de Cuisine dans la planification et la préparation des repas. Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine en l'absence du Chef de Cuisine. Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à la mise à jour des menus. Contrôler la qualité des ingrédients et des plats finis. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine, notamment les commis et les apprentis. Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le Chef de Cuisine. Prise de poste immédiate POSTE NON LOGE

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

CREPE Touch recrute Employé/es polyvalents en CUISINE/CREPERIE à partir d'AVRIL 2025. Vos missions pour les poste en CUISINE : Aide de cuisine et plonge : Effectue un rapide tour de contrôle de la cuisine, des locaux de stockage et locaux du personnel Signale toute anomalie au responsable : Vaisselle Sale, Poubelles sales, Réalise l'inventaire des produits d'entretien et faire les remontées nécessaires aux passages des commandes, Réapprovisionne en Produits lessiviels, Allume le lave verre et le lave vaisselle à capot, Contrôle Le liquide du Lave Main, Contrôle la mise en place de la bobine à dévidage Centrale, Réceptionne les livraisons et procède au rangement des denrées, Passe la vaisselle au fur et à mesure pendant le service, Range au fur et à mesure, Anticipe et prend de l' avance sur la fin du service, Nettoie les plans de travail, le passe, les étagères inox, Vide, sort et nettoie les poubelles (intérieur et extérieur), Nettoie les Pétrins, Fouets et Batteurs, Nettoie à l'aide d'un lavette et du produit Bactéricide Alimentaire, Nettoie l'intérieur et l'extérieur du Micro Onde à l aide du lavette Humide, le plateau et le support Micro Onde à la Plonge., Nettoie,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lautrec, 81, Tarn, Occitanie

Le Jardin du Clocher à LAUTREC recrute en cuisine pour la saison 2025. Le restaurant propose une cuisine fine et de saison dans un cadre agréable avec Jardin. Le poste de commis (e) ou de Second (e) de cuisine aura pour mission d'épauler le Chef de cuisine. Compétences du poste : Rattaché(e) au Chef de cuisine, votre mission est d'assister et de remplacer le chef dans ses missions. Sur la partie culinaire, vous assurez la production chaud et froid. Sur la partie Gestion, vous participez aux inventaires. Sur la partie Management, vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Possibilité de logement sur place : chambre et salle de bain

photo Poseur / Poseuse de cuisines

Poseur / Poseuse de cuisines

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

- Effectuer les métrés des cuisines avant leur mise en fabrication. - Faire les retours métrés et plans techniques sur le logiciel et envoyer des photos et compte rendu des métrés au responsable technique ; - Assister les poseurs sur des poses. - Préparer les chantiers d'installation de cuisine ou d'aménagement intérieur ; - Installer le mobilier de cuisine, ses accessoires et/ou les aménagements intérieurs ; - Installer, mettre en service des appareils électroménagers et raccordements aux réseaux dans le cadre de l'installation d'une cuisine à usage domestique ; - Réaliser des démarches de fin de chantier d'installation de cuisine et/ou d'aménagement intérieur et réaliser des SAVS ; - Apporter tous conseils aux clients de la Société dans le cadre de leur projet d'installation de cuisine ou d'aménagement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mérindol, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Terrasse des Cigales, restaurant traditionnel d'une quarantaine de couverts, récemment référencé au guide Michelin, recherche son/sa commis(e) de cuisine pour la saison d'été 2025. La Terrasse des cigales, établissement situé dans le petit village de Mérindol, au sud du Luberon propose une cuisine provençale "fait maison" élaborée par Sébastien, le Chef et propriétaire de l'établissement. Le restaurant est ouvert toute l'année, et constitué d'une petite équipe en hiver, complétée par une équipe saisonnière l'été. Description du poste : - Participe à la mise en place du service : préparation, légumerie - Dresse les entrées froides et les desserts pendant le service - Nettoyage de la batterie cuisine - Nettoyage de la vaisselle - Organise son poste de travail et nettoie la cuisine après le service. - Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gère la propreté et le rangement du petit matériel de cuisine. - Maintient un environnement de travail propre et sûr. Nous recherchons quelqu'un qui a un intérêt pour la cuisine, pour le travail en équipe, et qui est prêt à apprendre et à s'améliorer constamment. A partir de mi-février 2025 Poste non logé,[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Forcalquier, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Situé entre Luberon et Verdon, à Forcalquier, la Bastide Saint Georges, boutique hôtel 4* recrute un chef de partie chaud pour son restaurant "Casa Gia". Plus qu'un hôtel, la Bastide Saint Georges est une maison de famille, portée par des propriétaires passionnés ou les valeurs humaines sont essentielles. Ouvert depuis trois ans, le restaurant "Casa Gia", propose une cuisine d'origine méditerranéenne raffinée et originale orchestré par notre chef charismatique Loïc Arnaud dans un cadre exceptionnel. Vous travaillerez dans une cuisine ouverte sur la salle avec une belle vue sur le jardin. L'été notre cuisine est entièrement climatisée pour vous donner les meilleures conditions de travail. Votre mission : - Assister le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions - Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité - Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service - Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de l'hôtel - Appliquer les référentiels de service inhérents à l'hôtel - Développer un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine - Pédagogie et goût pour transmettre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, 35h du lundi au vendredi avec 1 weekend sur 2 ou 3 travaillés Horaires : 9h-18h Nombre de repas préparés sur le site : 50 à 250 repas Nombre de collaborateurs sur site : 3 Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, 35h du lundi au vendredi avec 1 weekend sur 2 ou 3 travaillés Horaires : 9h-18h Nombre de repas préparés sur le site : 50 à 250 repas Nombre de collaborateurs sur site : 3 Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis(e) de Cuisine. Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein un/une Chef/fe de partie restauration (H/F). Responsabilités : -Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. -Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. -Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. -Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. -Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. -Contribuer à maintenir une atmosphère positive et un esprit d'équipe au sein de la cuisine. Exigences : -Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire est un plus. -Connaissance des techniques culinaires de base et familiarité avec les équipements[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Pour notre snack , nous recherchons un commis (H/F) dont les missions seront les suivantes à partir de début avril 2025 : Production culinaire : -sachant utiliser le grill, la friteuse etc - savoir gérer son temps à l'heure d'affluence - Apprendre à tourner sur tous les postes de la cuisine selon les compétences, - Respecter les procédures de mise en place d'une démarche de type HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments). Approvisionnement et gestion des stocks : - Participer à la rédaction de la « liste de mise en place » de sa production, - Participer au contrôle physiquement du respect des références et de la qualité associée aux divers produits livrés, - Apprendre la rotation des produits et des marchandises livrées et stockées, Organisation de son poste de travail et de la production : - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la cuisine, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Apprendre les fiches techniques de cuisine, - Respecter les consignes de la production, - Participer aux briefings d'avant service, - Respecter les consignes de mise en place[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Barretaine, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoindre la Maison Zugno, c'est. Intégrer un Hôtel 5 étoiles intimiste, niché au cœur du Jura, où l'excellence rime avec convivialité. Avec une petite équipe à l'esprit familial, nous avons à cœur d'offrir à nos clients une expérience unique et chaleureuse, tant à l'Hôtel qu'au Restaurant. Dans un cadre paisible, avec une belle vue et une ambiance propice à la créativité, notre restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée et surprenante, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Nous avons fait le choix d'un menu unique mystère, qui change régulièrement et permet au chef d'exprimer toute sa créativité tout en offrant aux clients une véritable expérience gastronomique. Ici, chaque membre de l'équipe joue un rôle essentiel et bénéficie d'une organisation fluide, de repos fixes et d'une grande autonomie. Si vous cherchez un environnement stimulant, humain et passionné, rejoignez-nous pour écrire la suite de l'histoire de la Maison Zugno ! Salaire : A partir de 2050€ brut par mois selon l'expérience Spécificités recherchées pour ce poste : - Permis B et véhiculé - Expérience en cuisine d'un an minimum - Formation de CAP/BEP cuisine à BTS hôtellerie/restaura Qualification[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie

On recherche notre future pépite pour un poste de Second de cuisine expérimenté à Rouen. Bruce recrute un(e) Second(e) de cuisine pour un restaurant renommé à Rouen (76). Cet établissement fait partie d'une chaîne française réputée pour sa cuisine conviviale, généreuse et gourmande ainsi que pour son ambiance chaleureuse et moderne. Ici, la qualité des produits et la passion du métier sont au rendez-vous ! Vos missions : - Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et prendre le relais en son absence. - Réaliser des plats avec soin et précision pour offrir une expérience gustative unique. - Préparer les viandes et poissons avec expertise : brider, barder, vider, trancher. - Appliquer les normes HACCP pour garantir une hygiène irréprochable. - Entretenir votre poste de travail et les équipements de cuisine. - Doser les ingrédients et maîtriser les techniques de cuisson et de dressage. Ce que nous vous offrons : - Salaire attractif de 14,17 € brut/heure + prime sur objectif. - Horaires de 39 heures par semaine, flexibles du lundi au dimanche, vous permettant une meilleure organisation. - Une chaîne prestigieuse avec des opportunités de croissance et un esprit d'équipe[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Massy, 91, Essonne, Île-de-France

Entreprise AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hotellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste Notre client est un hôtel 4 étoiles de plus de 100 chambres, situé en Essonne, à proximité de Massy, et rattaché à une enseigne internationale. L'établissement accueille principalement une clientèle d'affaires et propose une restauration de type brasserie traditionnelle, mettant en avant la qualité des produits et un service soigné. Dans le cadre du développement de son offre F&B, notre client recherche un Chef de Cuisine capable d'apporter une vision stratégique, d'optimiser l'organisation de la brigade et de structurer l'offre culinaire du restaurant. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, avec des services ponctuels le week-end pour des événements privés et professionnels. Il accueille en moyenne 50 couverts par service, avec une offre brasserie traditionnelle de qualité. L'équipe est composée de 5 collaborateurs en cuisine, sous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Commis / Commise de cuisine, vous serez chargé d'assister le chef et son équipe dans la préparation et la réalisation des plats. Vous jouerez un rôle crucial dans le bon fonctionnement de la cuisine et veillerez à ce que les standards de qualité et d'hygiène soient respectés. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (épluchage, découpe, éminçage, etc.). Participer à la réalisation des plats en respectant les recettes et les consignes du chef. Assurer la mise en place du poste de travail avant le service. Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine et des zones de stockage. Recevoir et stocker les livraisons de produits alimentaires. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Compétences et qualités requises : Bonne connaissance des techniques culinaires de base. Capacité à suivre des instructions précises et à travailler sous la supervision du chef. Sens de l'organisation et rapidité d'exécution. Rigoureux et attentif aux détails. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Respect des normes d'hygiène et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

En tant que commis / commise de cuisine, vous serez chargé d'assister le chef et son équipe dans la préparation et la réalisation des plats. Vous jouerez un rôle crucial dans le bon fonctionnement de la cuisine et veillerez à ce que les standards de qualité et d'hygiène soient respectés. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (épluchage, découpe, éminçage, etc.). Participer à la réalisation des plats en respectant les recettes et les consignes du chef. Assurer la mise en place du poste de travail avant le service. Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine et des zones de stockage. Recevoir et stocker les livraisons de produits alimentaires. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Compétences et qualités requises : Bonne connaissance des techniques culinaires de base. Capacité à suivre des instructions précises et à travailler sous la supervision du chef. Sens de l'organisation et rapidité d'exécution. Rigoureux et attentif aux détails. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Respect des normes d'hygiène et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vaison-la-Romaine, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

FORUM DE RECRUTEMENT HOTELLERIE-RESTAURATION VAISON LA ROMAINE LE 13 MARS 2025 L'employeur sera présent au forum de recrutement, postuler en ligne c'est s'assurer un entretien ! Pour notre brasserie proposant une cuisine traditionnelle, nous recherchons 2 commis de cuisine pour la saison 2025. Les postes proposés sont à temps plein (70 couverts le midi et 70 couverts le soir). Postes à pourvoir pour Juillet-Août Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aidez à la mise en place en cuisine (cuisine traditionnelle les midis, plats conviviaux le soir : planche de charcuteries, tapas :assemblage) Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail, passage de la vaisselle en machine une expérience en cuisine est souhaitable

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Ouverture de notre nouvel établissement type brasserie bouillon situé au Village (sainte clotilde) prévue pour la seconde quinzaine de Mars : nous recherchons nos commis de cuisine H/F. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, faites preuve d'une grande attention aux détails et avez la capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et exigeant. Venez rejoindre notre équipe dynamique et engagée ! Plusieurs poste sont à pourvoir ! Activités et tâches : - Aider le chef de cuisine dans ses tâches, notamment en effectuant les travaux de mise en place, épluchages, lavage et aides diverses - Participer au service en aidant pour le dressage - Préparer certains plats sous la responsabilité du chef de cuisine - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et équipements de cuisine - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène alimentaire - Réceptionner les marchandise et les stocker en chambre froide ou dans la réserve sèche - Faire la plonge Compétences requises : - Investissement et professionnalisme - Avoir le sens du travail en équipe - Etre rigoureux, motivé, dynamique et adroit dans ses gestes - Connaître les techniques culinaires[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été, vous avez pour missions de : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine, - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, - Superviser la préparation et la cuisson des plats, - Assurer la qualité et la présentation des plats servis, - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Former et superviser le personnel de cuisine, - Gérer le budget alloué à la cuisine, - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes, - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine. Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs. **Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif**

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Cosmos recherche un(e) Commis de cuisine H/F pour la saison 2025. Mission Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaire à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. - Aide à la plonge ponctuelle en fin de service - Participer au rangement et au conditionnement des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau. Bon relationnel, dynamique, travailleur, vous êtes passionné(e) par la cuisine. Esprit d'initiative Polyvalence Informations complémentaires CDD saisonnier d'avril à octobre. Avantage nourriture. Mutuelle entreprise.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons 2 Seconds de cuisine H/F. Chaud devant ...viens créer ta #Boeufstory au sein de notre restaurant. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque, - Coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, - Avoir la charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande. Vous[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat du lundi 26 Mai au dimanche 26 Octobre 2025. Vous travaillez au sein d'un Hôtel** comportant 1 bâtiment principal de 20 chambres de 2 à 4 places, une annexe « le Chavillon » comportant 8 chambres de 2 places et une salle de petit-déjeuner situé à 200metre de l'hôtel et de 3 chalets en location dont 1 pour 15 personnes et 2 pour 2 à 5 personnes en prestation de gestion libre ou hôtelière. L'hôtel est un centre sportif qui accueille majoritairement des séjours « tout compris » sportif. Clientèle essentiellement de randonneurs aimant la nature et pratiquant du ski de fond ou de la raquette venant pour plusieurs jours. Clientèle très attachée à une cuisine saine, goûteuse et équilibrée avec légumes, crudités le maximum de produits bio et ou locaux. PROFIL DE POSTE ET POSTE PROPOSE Pour la saison d'été, un service de pensionnaires, le soir, avec au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts qui changent chaque jour. Adaptation aux régimes évidemment ! Service à l'assiette. Nombre de personnes : 40 à 70 selon les jours. En plus, une salade composée, des cakes, du chocolat. à préparer pour les pique-niques du lendemain : 20 à 60 personnes. Le service s'étale de 19h30 à 21h. Vous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Grospierres, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Sowell est une enseigne spécialisée en hôtel et résidence de tourisme présente depuis plus de 20 ans en France. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F pour notre site*** situé à Grospierres. Développé au sein d'un parc de 80 hectares, le village du Rouret se situe sur la commune de Grospierres au sud de l'Ardèche et au cœur de l'écosystème touristique. Le site est composé d'une Résidence comprenant 50 appartements et d'un hôtel comprenant 87 chambres et appartements tout confort. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire o Seconder le chef de cuisine dans le contrôle[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Giffaumont-Champaubert, 51, Marne, Grand Est

Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la préparation de plats de qualité. En tant que commis de cuisine, vous assisterez notre équipe de chefs et veillerez au bon déroulement des opérations culinaires. Vos principales missions seront : - Réaliser des préparations culinaires de base selon les instructions du chef. - Participer au dressage des plats avant le service. - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine (lavage et rangement des ustensiles, nettoyage des surfaces de travail, etc.). - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients. Profil recherché : - Expérience souhaitée dans une cuisine professionnelle, mais les débutants motivés sont encouragés à postuler. - Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. - Grande rigueur et souci du détail. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Formation en cuisine est un plus, mais non obligatoire.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Inzinzac-Lochrist, 56, Morbihan, Bretagne

La résidence Pen Er Prat, EHPAD de 65 résidents et lieu d'exercice d'une cinquantaine de professionnels, recherche un(e) commis(e) de cuisine. Le/la Commis(e) de Cuisine est la première expérience à effectuer dans les métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. Le/la commis(e) de cuisine est placé(e) sous l'autorité de l'équipe de trois cuisiniers. Son activité vise à l'élaboration et à la présentation des plats qui sont servis aux résidents de l'EHPAD. En parallèle, il/elle veille à la propreté des locaux et matériaux utilisés. Activités principales : - Préparer le service avec préparation des entrées et des desserts. - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats. - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire. Qualités requises : - Motivation - Aisance dans la communication - Sens de la discipline et respect de la hiérarchie - Aptitude au travail en équipe - Réactivité Conditions[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bourgogne Franche-Comté Recrute un SECOND DE CUISINE à 39H semaine du lundi au vendredi au CFA de Vesoul (H/F) Et si vous rejoigniez une structure régionale qui accompagne les artisans d'aujourd'hui et de demain ? Administrée par des artisans élus et toujours au plus près de ses clients, la CMA de Région Bourgogne Franche-Comté accompagne les entreprises artisanales tout au long de leur vie et agit pour que l'artisanat soit reconnu dans l'économie régionale et locale. Description du poste Sous la responsabilité du responsable des moyens généraux de l'établissement et rattaché à la Direction Régionale des Affaires Générales, le second de cuisine (H/F) aura la charge des missions suivantes en collaboration avec le chef de cuisine : Missions Assurer la gestion d'un service de restauration collective ; Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles HACCP ; Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks : matières premières, petit matériel et vaisselle ; Elaborer les menus en lien avec le responsable des achats[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Cotignac, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous assure le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine ainsi que la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Plonge : - Nettoyage de tous les ustensiles, appareil de la cuisine - Essuyage des ustensiles et vaisselle - Tri et rangement de la vaisselle (avant et après lavage) - Garant de la propreté de la vaisselle, matériels, ustensiles après lavage - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Entretien des locaux : - Nettoyage des sols - Nettoyage des postes de travails en cuisine - Entretien des locaux de la salle du restaurant - Gestion des déchets et du tri sélectif Aide en cuisine : sous la direction du Chef de cuisine / Chef de partie - Epluchage des fruits et légumes - Lavage des fruits et légumes - Préparation d'assemblage simple Compétences et aptitudes: - Approvisionnement en produits d'entretiens - Gestion du linge du restaurant et de la cuisine (nappes, serviettes, tabliers, torchons...) - Détecter et signaler tout dysfonctionnement de matériel - Respect des règles d'hygiène et consignes de sécurité - Capacité d'organisation et d'adaptation au rythme du service - Application des procédures en vigueur - Maîtrise des machines de plonge Qualités[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Félicien, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Le restaurant LE BISTROT DES BLONDES, situé à St Félicien recherche afin de renforcer son équipe en cuisine, un commis de cuisine (H/F) polyvalent qui pourrait aussi assurer le service en salle. Missions principales : Assister cuisiner dans la préparation des plats. Participer à la mise en place (préparation des ingrédients, découpe des légumes, etc.) Veiller à la propreté de la cuisine et des plans de travail. Aider à la réception et au rangement des livraisons. Contribuer au dressage des plats et assurer des présentations soignées. Exécuter toutes autres tâches assignées par le chef de cuisine. Profil recherché : Première expérience dans un poste similaire. Formation en hôtellerie et restauration (CAP, BEP, ou équivalent). Connaissance des bases de la cuisine et des techniques de préparation des aliments. Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail. Contrat 1 er Avril au 31 Aout 2025. Salaire négociable selon expérience.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collonges-la-Rouge, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons des commis de cuisine passionnés et dynamiques pour rejoindre notre équipe ! Vous serez chargé(e) d'offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité. Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement exceptionnel, où notre domaine agricole de 4 hectares en agriculture biologique est visible depuis nos terrasses. Nous sommes à la fois restaurateurs et maraîchers et proposons une cuisine authentique, basée sur les saveurs locales et la fraîcheur de nos propres légumes. Nous sommes fiers de proposer une cuisine entièrement faite maison, qui respecte les produits locaux à moins de 100 km. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, où la satisfaction de nos clients est notre priorité. Vos responsabilités comprendront : Aider à la préparation de certains aliments Participer à la mise en place Dresser les entrées et/ou desserts lors des services Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures d'hygiène en cuisine Exigences : Capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine rapide et exigeant Motivation et bonne éthique de travail Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe Connaissance[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Propiac, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Logis Hôtel*** et Restaurant Le Plantevin, situé dans le charmant village de Propiac (26170), est un établissement convivial et chaleureux, offrant une expérience inoubliable à ses clients grâce à un service soigné et une cuisine savoureuse. Nous recherchons un Aide de cuisine h/f pour compléter notre équipe en cette saison estivale. Le travail s effectue en simple shift pour le service du soir. Dans ce rôle, vous contribuerez activement au bon fonctionnement de notre cuisine et serez en collaboration étroite avec le chef et l'équipe de cuisine. Votre mission principale consistera à apporter un soutien dans la préparation des repas et à veiller à la propreté de l'espace de travail. Les missions principales incluent : - Aider à la préparation des ingrédients (lavage, épluchage, découpe) - Participer à la mise en place des plats avant le service - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et des équipements - Suivre les instructions du chef et des cuisiniers - Contribuer au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le candidat idéal pour ce poste est dynamique, motivé et prêt à apprendre. Nous recherchons une personne ayant les compétences suivantes[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

La team cuisine cherche son/sa nouveau/elle commis ! Poste en CDI temps plein, sans coupure, service du déjeuner uniquement, du lundi au vendredi, pour venir en renfort de Gloria, notre super cuisinière. Le poste est à pourvoir dès que possible ! Un peu d'information sur nous.L'Alimentation Géniale, c'est une épicerie-cantine en direct producteur qui promeut une alimentation savoureuse et durable, avec des produits ultra-frais, bons et sains pour une alimentation du quotidien. De l'avis général, le lieu que nous avons construit est très beau et chaleureux ??, il est à l'image de nos valeurs: convivialité, qualité, authenticité. Nous avons une clientèle fidèle et qui apprécie l'ambiance du magasin et de la cantine, la qualité des produits (ils nous le disent tous les jours !) et une équipe joyeuse et sympathique. Concernant plus particulièrement la cantine : nous concoctons au quotidien une cuisine généreuse, ultra fraiche, qualitative et inventive. Une cuisine littéralement du marché : chaque matin l'équipe cuisine fait son marché parmi nos rayonnages pour préparer plats du jour, salades et autres soupes. La mission : Préparation et mise en place du service : Sous la[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Restaurant situé en plein centre ville à Saint Pierre recherche un second de cuisine talentueux et motivé (H/F) pour rejoindre son équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats et de l'organisation de la cuisine. Responsabilités : Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes. Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Compétences requises : Expérience préalable exigée en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. Créativité et passion pour la cuisine. Restaurant ouvert du Lundi au Samedi ,jour de repos le dimanche

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Pourçain-sur-Sioule, 32, Allier, Occitanie

Nouvel établissement en cours de construction en plein cœur de Saint Pourçain sur Sioule (Allier) au bord de l'eau recherche son/sa commis/commise de cuisine à partir de mi-mai 2025 en CDD de 6 mois. Ce/tte dernier/re sera encadré/e par un chef de cuisine et épaulé par un apprenti. La cuisine de l'établissement peut se définir comme traditionnelle et moderne avec des formules du jour le midi et une carte courte le soir et le Week end. La partie restauration sera également composée de plats à partager sur des formats de planches. En étroite collaboration avec le gérant et le chef de cuisine, le/a candidat/e aura pour objectif de mener à bien les missions suivantes : - Application des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Conception des menus du jour (formule déjeuner) et réalisation des menus du soir sous la direction du chef de cuisine - S'assurer de la bonne tenue de la cuisine et du matériel Qualités demandées : -Capacité d'adaptation / gestion des invendus - Travail en équipe / bienveillance / bonne organisation - Autonomie, dynamisme et implication

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Neubourg, 27, Eure, Normandie

Vous êtes un chef de cuisine passionné par la gastronomie traditionnelle et recherchez une nouvelle aventure professionnelle ? Nous avons une opportunité à ne pas manquer. Notre client recrute un Chef de Cuisine Expérimenté (H/F) pour un restaurant traditionnel situé au Neubourg. En tant que Chef de Cuisine, vous serez aux commandes de la cuisine, responsable de la création et de la réalisation de plats savoureux qui raviront la clientèle. Vous jouerez un rôle clé dans l'animation de l'équipe de cuisine et la gestion du service. Vos missions principales incluront : - Élaboration de la carte en fonction des saisons et des produits locaux, - Gestion de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace, - Contrôle de la qualité des plats servis et respect des normes d'hygiène, - Rédaction des commandes et gestion des stocks, - Collaboration avec le personnel de salle pour optimiser l'expérience client. Les qualités essentielles pour ce poste incluent : - Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression, - Créativité et sens de l'innovation culinaire, - Rigueur et respect des normes de sécurité alimentaire, - Bon sens du relationnel pour interagir[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons dès à présent un aide cuisine H/F pour notre bar brasserie situé à Cluses afin de compléter notre équipe jeune. Notre équipe est conviviale et dynamique, et est constituée de deux cuisiniers, un commis de cuisine et d'un plongeur. Vos missions : - Assister les cuisiniers et le commis de cuisine dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Cuisine traditionnelle française et cuisine de brasserie. Avantages : - 3 soirs travaillés par semaine (mercredi / jeudi / vendredi) de 16h30 à 22h30 - Samedi et Dimanche de 09h00 à 16h00 - Repos lundi et mardi - Primes (assiduité, ménage et prime au chiffre d'affaire) - Mutuelle d'entreprise Si tu aimes travailler en équipe dans une bonne ambiance jeune et dynamique sur des services rythmés, ce poste est fait pour toi! Mise en place d'une immersion de deux semaines en amont du recrutement *** POSTE NON LOGE ***

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Plérin, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Situé sur la Pointe du Roselier, notre hôtel 4 étoiles est à la recherche d'un talent pour épauler le Chef dans son restaurant bistronomique. Véritable vitrine de notre établissement, notre restaurant propose une cuisine inventive et de saison, élaborée à partir de produits frais et régionaux. Afin de poursuivre notre quête d'exigence culinaire, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe en mars 2025. Missions principales : Assister le Chef dans l'élaboration des menus en accord avec l'identité bistronomique de l'établissement. Participer activement à la production culinaire et assurer l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité. Encadrer et animer l'équipe en cuisine en l'absence du Chef. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les stocks et participer aux commandes de produits frais en collaboration avec le Chef. Contribuer à l'évolution de la carte en apportant des idées créatives et innovantes. Profil recherché : Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie expérimenté dans un restaurant bistronomique[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Front-sur-Lémance, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

À propos du poste: Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre rôle consistera à assister le chef de cuisine tout en supervisant l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Responsabilités : -Participer à la préparation des aliments, en respectant les recettes et les normes de qualité. -Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et une collaboration efficace. -Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. -Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes. -Veiller à la bonne gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire. Profil recherché : Vous êtes fait(e) pour ce poste si : -Vous êtes disponible dés début Avril jusqu'à fin septembre. -Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire. -Vous possédez des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

ALGNORY est un concept de restauration innovant basé sur une cuisine ouverte et centré sur les pâtes fraîches et les risottos. Pour notre nouvel établissement Bastiais, nous recherchons 1 second de cuisine passionné(e)s pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous assurerez, entre autre, les préparations et de la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et de qualité. Votre rôle est essentiel pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vous devrez, entre autre : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis - Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service - Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine et des équipements Qualifications - Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration - Connaissance des techniques[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fontcouverte, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant La Table du Golf, restaurant situé au sein du Golf de Fontcouverte, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats, en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène. Missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes Assurer la mise en place et la préparation des plats en respectant les fiches techniques Superviser l'équipe en l'absence du Chef et garantir le bon déroulement du service Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contrôler la qualité des produits et optimiser la gestion des stocks Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou poste similaire Passion pour la gastronomie et sens du détail Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en service Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP Créativité et envie de proposer une cuisine de qualité Conditions : Rémunération selon profil et expérience Cadre[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

ALGNORY est un concept de restauration innovant basé sur une cuisine ouverte et centré sur les pâtes fraîches et les risottos. Pour notre nouvel établissement Bastiais, nous recherchons 1 second de cuisine passionné(e)s pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous assurerez, entre autre, les préparations et de la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et de qualité. Votre rôle est essentiel pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vous devrez, entre autre : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis - Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service - Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine et des équipements Qualifications - Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration - Connaissance des techniques[...]

photo Foire commerciale

Foire commerciale

Foire - Salon

Maisdon-sur-Sèvre 44690

Du 08/03/2025 au 09/03/2025

Cette année encore, de nombreux exposants seront présents pour partager leurs savoir-faire et mettre en valeur les richesses de notre territoire. Pour nous, bénévoles, cette foire est bien plus qu’un simple événement : elle incarne l’esprit de fête et de convivialité qui anime notre commune. Nous espérons que les visiteurs passeront un moment des plus agréables en profitant des nombreuses animations et attractions mises en place. – Samedi 8 mars : Foire commerciale à partir de 10h La Foire à l’Heure du Carnaval : Une soirée exceptionnelle organisée en partenariat avec le traiteur La Cuisine Gourmande. Au programme : A 20h, Soirée karaoké, dîner festif, soirée dansante. Réservations au 06 23 75 18 00 / au restaurant « Maisdon la Table » au 06 44 29 68 59 . – Dimanche 9 mars : A 15h30, Concert de « Jeudi Swing », un groupe comico-musical qui saura ravir petits et grands avec une prestation dynamique et humoristique. L’accès est gratuit, alors venez nombreux ! Outre ces événements phares, la foire sera rythmée par de nombreuses animations, des manèges et des stands variés. Nous avons à cœur d’offrir aux visiteurs une expérience festive et mémorable, où petits et grands[...]

Ressources supplémentaires